경남정보대학교가 국내 최대 규모의 요리 경연대회인 ‘2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 대상인 해양수산부 장관상을 비롯해 참가팀 전원 수상이라는 성과를 거두며 부산 대표 조리교육기관의 경쟁력을 입증했다.
경남정보대는 지난 22일부터 24일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 이번 대회에 호텔외식조리학과 학생 등 30여 명을 7개 팀으로 구성해 참가했다고 밝혔다.
올해 대회에는 고등부·대학부·일반부·국제부 등 국내외 조리 인재와 외식업계 전문가 5000여 명이 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다.
경남정보대는 이번 대회에서 △대상(해양수산부 장관상) △우수상(국회의원상) △금상 △은상 등을 수상하며 출전한 7개 팀 전원이 입상하는 성과를 올렸다.
특히 학생들이 참가한 ‘라이브 경연’ 부문은 제한된 시간 안에 현장에서 코스요리를 완성해야 하는 고난도 종목으로 꼽힌다. 경남정보대 학생들은 조리 숙련도와 창의적인 플레이팅, 완성도 높은 맛 표현 등을 선보이며 심사위원들의 호평을 받았다.
무엇보다 부산 지역 식재료와 로컬 음식을 메인 콘셉트로 내세운 점이 높은 평가를 받았다. 지역 식재료를 현대적인 감각의 파인다이닝 메뉴로 재해석하며 지역성과 창의성을 동시에 인정받았다는 평가다.
이번 대회에서는 마산대학교와 공동 구성한 초광역연합팀도 금상을 수상한 데 이어 최고 우수팀으로 선정되며 대상인 해양수산부 장관상을 차지했다.
초광역연합팀은 경남정보대 호텔외식조리학과와 마산대 외식조리제빵과 교수진 및 학생 12명으로 구성됐으며, RISE사업의 일환으로 부산·경남 지역 전문대학 간 교육 협력 확대와 현장 중심 실무교육 강화를 위해 공동 프로젝트 형태로 운영됐다.
양 대학은 실전 중심 협업 교육을 통해 학생들의 팀워크와 현장 대응 능력을 높였으며, 지역 간 교육 자원과 실무 역량을 공유하는 초광역 협력 모델을 성공적으로 구현했다는 평가를 받았다.
경남정보대학교 임준우 산학부총장(RISE사업단장)은 “전국 최고 수준의 조리 인재들이 참가한 권위 있는 대회에서 학생들이 부산·경남 지역 식재료를 활용한 창의적인 메뉴로 우수한 성과를 거둬 매우 자랑스럽다”며 “앞으로도 현장 중심 교육과 대학 간 협력을 강화해 글로벌 외식산업을 이끌 전문 인재 양성에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
