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강남구, 개청 50주년 기념 ‘디지털 DNA 페스티벌’ 개최
[기고] 식량안보의 미래 ‘블루푸드테크’
이기웅 동원F&B 식품연구원장 “참치 부재료로 펩타이드ㆍ콜라겐 추출 가능”
“지속가능하게”…이마트 ‘K-퓨처푸드 52’ 보고서 발간 [사회공헌 특집]
이마트가 꼽은 한국인의 ‘지속가능 먹거리’ 52종은?
현대건설, 런던베이글·성심당과 서산 가루쌀로 MZ 입맛 사로잡는다
다큐멘터리 ‘음식이 나를 만든다’ 통해 살펴보는 대체식품 시장 [오코노미]
국내 최대 규모 이천비축기지…콩·밀·고추·양파 등 2만3253톤 보관
이마트, ‘스마트팜’으로 리테일테크 선도 [혁신경영]
CJ제일제당, ‘3D바이오프린팅’ 기술 활용해 대체육 개발한다
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