주점, 가맹점 수는 4.6% 늘었지만, 매출은 2.4%↓
고물가에 저가형 프랜차이즈 소비 집중...한식‧커피 시장↑
외식 분야 가맹점에서 최근 한식·커피·피자 매장은 평균 매출액이 증가하고 주점은 감소했다고 12일 공정거래위원회가 ‘2025년도 가맹사업 현황’ 분석을 통해 밝혔다.
2024년 외식업종의 가맹점 평균 매출액은 약 3억5100만원으로 전년(3억3100만원)보다 6.1% 증가했다. 고물가 시대를 맞아 저가형 프랜차이즈로의 소비 쏠림 현상이 나타나면서 외식 업종의 가맹점 평균 매출액이 서비스(5.7%)와 도소매(2.5%) 대비 가장 많이 늘었다.
업종별로 보면 피자 가맹점 평균 매출액은 8.7% 늘어 증가세가 두드러졌고, 한식과 커피 가맹점은 각각 8.3%, 치킨 가맹점 5.2% 증가하며 대부분 업종에서 오름세가 나타났으나 주점 업종의 경우 2.4% 줄었다.
업종별 가맹점 수의 경우 같은 기간 피자와 치킨 가맹점 수는 각각 1.3%, 3.2% 줄고 커피, 주점 가맹점 수는 각각 4.0%, 4.6% 늘었다. 가맹점 수가 가장 많은 업종은 한식(4만3882개)으로 6.1%의 증가율을 보였다.
커피와 한식의 경우 가맹점 수와 평균 매출액이 함께 늘어난 점에 비춰보면 소비 시장이 커진 것으로 풀이된다. 전체 가맹점 수는 같은 기간 18만3714개로 전년 대비 1.5% 늘었다.
2024년 도소매 가맹점 평균 매출액은 약 5억7000만원을 기록해 전년(약 5억6000만원)보다 2.5% 증가했다. 세부 업종별 매출액 신장률은 건강식품 가맹점이 6.5%였고 편의점은 1.8%였다. 화장품 가맹점과 농수산물 가맹점 매출액은 각각 12.6%, 13.3% 감소했다.
같은 기간 서비스업 가맹점의 평균 매출액은 5.7% 늘어난 약 1억9600만원이다. 교과교육 분야 가맹점 매출액이 31.8% 늘었고, 외국어교육업 매출액은 7.9% 증가했다. 이·미용 가맹점은 매출액이 1.5% 줄었다.
업종별 가맹점 평균 매출액 1위 브랜드는 외식업에서는 샤브올데이(한식, 약 36억1000만원), 서비스업에서는 차홍룸(이미용, 약 18억2000만원), 도소매업에서는 GS25(편의점, 약 6억4000만원)였다.
이번 집계에서 소수의 가맹점으로 높은 매출액을 기록한 브랜드의 경우 통계의 객관성을 떨어뜨릴 수 있어서 집계에서 제외됐다.
업종을 불문하고 2024년 전체 가맹점 평균 매출액은 약 3억7000만원으로 전년(약 3억5000만원) 보다 약 4.3% 늘었다.
공정위는 중소벤처기업부 조사 기준 같은 해 소상공인 평균 매출액이 약 1억9700만원으로 전년보다 약간 감소한 것에 비춰보면 가맹점이 상대적으로 안정적인 매출 성장세를 유지했다고 해석했다.
