글로벌 57개국 800여 개 해외 매장 성장 기반인 패밀리 교육 시스템 교류
중국 선전·창사 등 핵심 도시 공략 확대. K프랜차이즈 경쟁력 확인
중국 외식업 대표단이 글로벌 프랜차이즈 기업의 성공 노하우를 확인하고 양국 간 교류와 발전 방안을 논의하고자 BBQ 치킨대학을 찾았다.
제너시스BBQ 그룹은 20일 경기도 이천 치킨대학을 방문한 중국 외식업 대표단 관계자 40여 명에게 글로벌 사업 원동력인 치킨대학 교육 시스템과 운영 노하우를 소개했다고 21일 밝혔다.
치킨대학은 국내외 매장에서 동일한 품질과 서비스를 제공하기 위해 구축한 프랜차이즈 전문 교육기관이다. 방문단은 BBQ의 글로벌 사업 현황을 소개받은 뒤 이론교육장과 조리실습장 등 주요 교육시설을 참관했다. BBQ는 현재 전 세계 57개국에서 800여 개 해외 매장을 운영하고 있다.
특히 BBQ는 2003년 진출한 중국 시장에서 최근 남부와 중부 내륙 핵심 도시를 중심으로 사업을 늘리고 있다. 올해 1월 광둥성 선전시에 'BBQ 빌리지 선전 화이더 완샹후이점'을 열었으며, 3월에는 후난성 창사시에 'BBQ 빌리지 웨루완샹청점'을 열었다. 두 매장은 K-치킨과 한식을 결합한 모델을 운영하고 있다.
BBQ 관계자는 "중국 외식업 대표단의 방문은 BBQ의 글로벌 운영 노하우와 교육 시스템을 공유하는 뜻깊은 자리였다"며 "이번 교류를 계기로 중국 외식업계와의 협력 기반을 더욱 넓히고 현지 시장에서 BBQ의 사업 확대와 브랜드 경쟁력 강화에도 긍정적인 계기가 되기를 기대한다"고 말했다.
