▲(사진=AI 생성)
식품의약품안전처가 여름철 고온다습한 환경으로 부패·변질 우려가 커지는 유가공품에 대한 집중 점검에 나선다. 요거트와 아이스크림, 우유 등을 제조·판매하는 800여 곳을 대상으로 위생관리 실태를 살피고 식중독균 검사도 병행할 계획이다.
식약처는 오는 6일부터 24일까지 지방자치단체와 함께 유가공품 제조업체와 우유류 판매업체 등 약 800곳을 대상으로 집중 점검을 실시한다고 밝혔다.
주요 점검 사항은 작업장 내 유가공품 위생적 취급 여부, 소비기한이 지난 제품 사용·보관 여부, 보관 및 유통 온도 준수 여부 등이다. 특히 국내에서 유통되는 영유아용 분유 제조업체와 과거 수거검사에서 부적합 판정을 받은 업체는 전수 점검한다.
점검과 함께 요거트와 아이스크림, 우유 등 유가공품 600여 건을 현장에서 수거하거나 온라인으로 구매해 식중독균 오염 여부를 검사한다. 영유아용 분유는 무기질과 비타민 등 영양성분 기준도 함께 확인할 예정이다.
식약처는 가공우유와 요거트 등은 취급 과정에서 온도 관리가 제대로 이뤄지지 않으면 미생물이 증식하거나 맛과 냄새가 변질될 수 있다며 제조·유통업체의 철저한 위생관리와 냉장·냉동 제품 관리가 필요하다고 강조했다.
소비자들에게는 제품 구매 후 가능한 빨리 섭취하거나 표시된 보관 방법에 따라 냉장·냉동 보관하고, 소비기한이 지난 제품은 먹지 말 것을 당부했다.
식약처 관계자는 "점검 결과 위반 업체는 행정처분하고 부적합 제품은 즉시 회수·폐기하는 등 조치할 것"이라고 말했다.
