원자재·인건비 상승 여파로 조정 불가피
대표 메뉴 엽떡 1만4000원→1만5000원 예상
인기 떡볶이 프랜차이즈 브랜드 ‘동대문엽기떡볶이’가 원부자재 가격과 인건비 상승 압박을 이기지 못하고 전 제품 가격을 올리기로 가닥을 잡았다. 다만 인상 시점을 1년 뒤로 유예, 전국 가맹점에 사전 공문을 전달하고 대응 모니터링에 나섰다.
동대문엽기떡볶이를 운영하는 핫시즈너가 내년 7월 1일부터 전 제품 판매가격을 약 7% 인상하기로 확정하고 관련 계획 및 고객 응대 지침이 담긴 공문을 배포했다고 22일 밝혔다.
핫시즈너 측은 가맹점 공문과 고객 안내문을 통해 식·원자재 가격을 비롯해 물류비, 생산시설 유지·보수 비용이 지속해서 상승함에 따라 가격 조정이 불가피했다는 입장을 내놓았다. 아울러 지난 17년간 소비자 판매가격과 가맹점 식자재 공급가격을 동결하며 부담을 감내해 왔다는 점을 강조했다.
현재 엽기떡볶이의 기본 대표 엽기 메뉴 가격은 1만4000원 선이다. 파생 메뉴인 로제떡볶이와 마라떡볶이는 1만 6000원, 마라로제떡볶이는 1만 8000원에 판매 중이다.
본사가 예고한 7% 인상률이 일괄 적용되면 기본 엽기떡볶이는 1만5000원, 로제·마라떡볶이는 1만7000원, 마라로제떡볶이는 1만9000원 수준으로 껑충 뛰게 된다. 다만 메뉴별 세부 인상 폭은 향후 본사의 최종 조율에 따라 일부 변동될 수 있다.
핫시즈너는 가격 인상 카드를 꺼내 드는 대신 장기 동결 카드를 함께 제시해 소비자 과반의 반발과 점주 부담을 달래겠다는 복안이다.
본사는 고객 안내문에서 “어려운 결정 끝에 1년의 유예기간을 두고 가격 조정을 진행하게 됐다”라며 “이번 인상 이후에는 내부 생산 효율성을 극대화해 향후 최소 8년간 소비자 판매가격은 물론 가맹점에 공급하는 식자재 원가도 전면 동결할 것”이라고 약속했다.
한편 본사는 일선 가맹점주들에게 현장에서 ‘본사 방침’이라는 일방적인 표현이나 사견을 보태 고객 불만을 키우지 않도록 체계적인 응대 지침을 준수해 달라고 당부했다.
