최고급 재료에 100% 핸드메이드 방식 적용
신세계푸드는 28일 서울 서초구 신세계백화점 강남점 지하 1층에 파리 유명 블랑제리(빵집) ‘보앤미(BO&MIE)’를 국내 론칭했다.
보앤미는 프랑스 전통 맷돌 제분 방식으로 만든 프리미엄 밀가루와 25년간 키워온 천연발효종을 활용해 품질이 뛰어나다. 파리 현지에서 인기가 높은 블랑제리로, 국내에서는 파리 정통 브레드 ‘비엔누아즈’, 건강빵 ‘르방’, 이색 디저트 ‘쿠키샷’ 등 80여 종의 메뉴를 선보인다.