[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원표 짜장떡볶이 소스 ‘만능춘장 2: 고추장 1: 설탕1’

입력 2016-08-17 08:22수정 2016-08-17 14:03

박은평 기자 pepe@etoday.co.kr

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[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원표 짜장떡볶이 소스 ‘만능춘장 2: 고추장 1: 설탕1’

어제 tvN ‘집밥 백선생2’에서 백종원은 만능춘장을 이용한 짜장떡볶이를 선보였습니다. 먼저 만능춘장을 만들었는데요. 재료는 춘장 300g 기준 돼지고기 두 컵, 양파 세 컵, 대파 한 컵, 설탕 ⅔컵, 굴소스 반컵, 생강 ⅓ 숟갈, 식용유 한 컵입니다. 만능춘장은 식용유와 파를 넣고 파기름을 만든 뒤 준비한 재료를 넣고 볶아주면 됩니다. 짜장떡볶이는 잘 씻은 떡과 어묵을 냄비에 넣고요. 물은 찰랑찰랑할 정도로 부어줍니다. 여기에 고추장 한 숟갈과 파를 넣은 후 끓기 시작하면 만능춘장 두 숟갈을 넣습니다. 충분히 끓인 후 간을 본 뒤 기호에 맞게 설탕을 넣어 주면 완성입니다.