[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원 팬케이크 꿀팁… 거품기+약불+식용유

입력 2016-06-15 07:40

박은평 기자 pepe@etoday.co.kr

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[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원 팬케이크 꿀팁… 거품기+약불+식용유

어제 tvN ‘집밥 백선생2’애서 백종원은 팬케이크 레시피를 소개했습니다. 팬케이크 가루 두 컵에 물은 한 컵에서 조금 모자라게 넣어줍니다. 여기에 달걀 한 개를 넣고 섞어줍니다. 부드러운 팬케이크를 만들기 위해서는 거품기로 거품을 충분히 만들어주는 게 좋습니다. 약한 불에 팬을 올리고 식용유를 살짝 두른 후 키친타월을 이용해 코팅하듯 닦아줍니다. 팬케이크는 예열 없이 약불에 구워야 타지 않습니다. 팬케이크 반죽을 한곳에 살포시 내려주면 반죽이 알아서 둥근 모양을 잡는데요. 반죽에 구멍이 송송 났을 때 뒤집어 주면 완성입니다.