[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원 오므라이스 달걀·소스 꿀팁 공개… “그럴싸하쥬~”

입력 2016-05-25 07:59

박은평 기자 pepe@etoday.co.kr

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[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원 오므라이스 달걀·소스 꿀팁 공개… “그럴싸하쥬~”

어제 tvN ‘집밥 백선생2’에서 백종원은 오므라이스 달걀을 4초 만에 만드는 방법을 소개했습니다. 먼저 달군 팬에 달걀물을 넉넉히 두르고 젓가락으로 휘저어줍니다. 팬과 달걀을 분리하면 끝인데요. 밥 위에 그대로 얹어주면 완성됩니다. 이날 백종원은 오므라이스와 환상 궁합인 데미글라스 소스도 만들었는데요. 팬에 밀가루 두 숟가락에 식용유 두 숟가락을 넣고 볶아줍니다. 밀가루가 갈색이 되면 케첩 한 숟가락, 간장 두 숟가락, 설탕 한 숟가락, 식초 한 숟가락을 넣고 다시 볶아 줍니다. 물은 걸쭉한 농도를 조절하며 부어 준 뒤 약불에서 천천히 저어줍니다. 마지막에 후춧가루를 넣어주면 완성됩니다.