‘집밥 백선생’ 백종원 카레 레시피 공개… 카레와 궁합 좋은 음식은?

입력 2015-06-17 20:58

온라인뉴스팀 online@etoday.co.kr

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▲집밥백선생 백종원.(방송화면)

tvN ‘집밥 백선생’ 백종원이 카레 레시피를 공개해 화제인 가운데, 카레와 궁합이 잘 맞는 음식에도 관심이 쏠리고 있다.

카레와 궁합이 잘 맞는 식품에는 두부나 돈가스 등이 꼽힌다. 또 카레에 쓰이는 황금색 양념인 강황에는 당뇨 예방 등의 장점이 있다. 특히 후추와 함께 쓰면 생물학적 이점이 더 충분히 발휘되는 것으로 알려져 있다.

와인도 카레와 잘 어울린다. 미식가들은 카레나 매운 음식에는 리즐링이나 라이트한 로제 와인이 제격이라고 조언한다.

한편 16일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 목살 스테이크 카레 레시피를 공개했다. 목살 스테이크 카레는 목살에 밑간을 한 뒤 이를 팬에 굽고, 양파를 썰어 목살과 함께 팬에 볶는다. 이어 큼직하게 썬 감자와 당근을 함께 볶은 후 물을 넣어 익을 때까지 끓이고, 감자가 다 익으면 고형 카레를 넣어 만든다.

집밥 백선생 백종원 카레를 접한 네티즌은 “백종원 카레, 만들기 쉬우니 나도 해봐야지”, “백종원 카레, 카레와 궁합맞는 와인 마시고 싶다”, “백종원 카레, 카레가 건강에 좋다니 먹어봐야지” 등의 반응을 보였다.