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[기고] 식량안보의 미래 ‘블루푸드테크’
[이덕환 칼럼] 반쪽짜리 ‘GMO 완전표시제’는 부끄러운 돈자랑
이기웅 동원F&B 식품연구원장 “참치 부재료로 펩타이드ㆍ콜라겐 추출 가능”
제31회 오뚜기 함태호 학술상에 한재준 고려대 교수
오뚜기함태호재단, 대학생 57명 대상 장학증서 수여식 개최
제30회 ‘오뚜기 함태호 학술상’, 경북대 정우식 교수 수상
롯데중앙연구소, 보리ㆍ귀리서 발효음료 균주 조합 찾았다
에이스바이옴, 국제학술대회서 ‘BNR17’ 근감소증 억제 연구 결과 발표
오뚜기함태호재단, 제29회 학술상에 김도만 서울대 교수 선정
SPC, 식품과학회 국제학회서 ‘통곡물 발효종’ 연구성과 등 발표
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