국물 라면 나트륨 81~104%…볶음 라면보다 높아
시중에서 판매되는 매운맛 라면의 맵기 수준이 제품에 따라 최대 6.9배 차이 나는 것으로 나타났다. 팔도의 '틈새라면 빨계떡'이 가장 매웠으며 같은 국물 라면과 볶음 라면 사이에서도 매운맛 강도와 영양성분에 차이가 컸다.
한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 매운맛 라면 12개 제품을 대상으로 매운맛과 영양성분, 안전성, 가격 등을 시험·평가한 결과를 10일 발표했다. 조사 대상은 국물 라면 7개와 볶음 라면 5개다.
매운맛을 내는 캡사이신류 함량은 라면수프와 소스 기준 1㎏당 94~650㎎으로 최대 6.9배 차이를 보였다. 국물 라면에서는 틈새라면 빨계떡이 650㎎으로 가장 높았고 삼양식품의 '삼양1963'이 117㎎으로 가장 낮았다. 볶음 라면은 삼양식품의 '불닭볶음면'이 285㎎으로 가장 매웠으며 농심의 '신라면 툼바'가 94㎎으로 가장 낮았다.
한국산업표준(KS)의 매운맛 분류 기준을 적용하면 틈새라면 빨계떡과 신라면 더레드, 삼양라면 매운맛, 불닭볶음면 등 4개 제품이 가장 높은 4단계인 '매우 매운맛'에 해당했다. 다만 조리 후 면의 캡사이신류 함량은 1㎏당 20~37㎎으로 제품 간 차이가 최대 1.9배로 줄었다.
나트륨 함량도 높았다. 국물 라면 한 봉지의 나트륨 함량은 1611~2080㎎으로 하루 영양성분 기준치인 2000㎎의 81~104%에 달했다. 볶음 라면은 1009~1349㎎으로 기준치의 50~67% 수준이었다.
특히 농심의 '신라면 더레드'는 나트륨 함량이 2080㎎으로 국물까지 모두 먹으면 하루 기준치를 초과했다. 소비자원은 국물 라면에 포함된 나트륨의 약 70%가 국물에 들어 있어 섭취량을 조절할 필요가 있다고 설명했다.
열량은 국물 라면이 한 봉지당 494~528㎉, 볶음 라면이 498~608㎉였다. 신라면 볶음면이 608㎉로 가장 높았다. 포화지방은 한 봉지당 7~10g으로 하루 기준치의 47~67% 수준이었다.
가격은 국물 라면의 경우 삼양라면 매운맛이 684원으로 가장 저렴했고 틈새라면 빨계떡이 1300원으로 가장 비쌌다. 볶음 라면은 신라면 볶음면이 995원으로 가장 저렴한 반면 오뚜기의 '참깨라면 볶음면'은 1420원으로 가장 비쌌다.
한국소비자원은 “매운맛 라면을 구매할 때는 제품별 매운맛과 나트륨 등 영양성분을 비교하고 섭취할 때는 국물과 소스의 양을 조절하는 것이 바람직하다”고 당부했다.
