한식의 가치를 세계에 알리고 민·관·산·학 협력을 기반으로 확대될 ‘대한민국 한식엑스포’의 새로운 도약을 선언하는 ‘한식의 날 제정 기념 제14회 한국식문화세계화대축제’가 지난 23일 국회 잔디마당에서 개최됐다.
(사)대한민국한식포럼과 (사)한식문화세계화협회, 한식의 날 법안을 대표 발의한 어기구 국회의원이 공동 주최한 이번 축제는 한식의 날 제정을 기념하고 K-FOOD의 세계화와 한식산업의 미래 비전을 공유하기 위해 마련됐다.
농림축산식품부, 문화체육관광부, 해양수산부, 통일부, 중소벤처기업부, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 한국농수산식품유통공사, 한식진흥원 등이 후원한 이번 행사에는 정·관계 주요 인사와 전국의 한식명장, 대한민국 한식대가 등 300여 명이 참석했다. 행사장에는 전통과 현대를 아우르는 약 5000점의 한식 작품이 전시됐다.
이번 대축제는 2013년 한식의 날 추진위원회 주최로 서울 광화문광장에서 열린 ‘제1회 한식의 날 대축제’를 시작으로 이어져 왔다. 이후 (사)대한민국한식포럼이 한식의 날 제정과 한식문화 확산을 위해 지속적으로 행사를 추진해 왔으며, 올해 14회째를 맞아 한식의 날 법정기념일 제정을 기념하는 행사로 개최돼 의미를 더했다.
한식의 날 제정은 정부와 민간이 한식문화 발전을 위해 이어온 오랜 노력의 결실이다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 한식의 가치 확산과 진흥 기반 마련, 한식산업 발전을 위한 정책적 노력을 이어왔으며 전통 식문화의 문화적 가치와 관광 콘텐츠 확산에도 힘써왔다.
이와 함께 (사)대한민국한식포럼은 십수 년간 한식의 날 제정 필요성을 알리고 전통 식문화의 보존과 계승, 한식문화의 우수성 확산을 위한 다양한 민간 활동을 펼쳐왔다. 민·관·산·학 협력체계 구축에도 힘써왔으며, 전국 1000여 명의 한식명장과 대한민국 한식대가 등 포럼 회원들이 함께 참여해 한식문화의 가치를 알리고 국민적 관심과 공감대를 형성해 왔다.
이러한 정부와 민간의 지속적인 노력에 국회의 입법 활동이 더해지면서 올해 한식의 날이 법정기념일로 제정되는 결실을 맺었다.
개회식에서는 조정식 국회의장과 반기문 전 유엔 사무총장의 영상축사가 이어졌다. 어기구 국회의원은 한식의 역사와 전통에 담긴 가치를 세계에 알리고 미래세대에 계승할 대한민국의 대표 문화유산으로 발전하기를 바란다는 뜻을 밝혔다.
행사는 한식의 날 제정 경과보고를 시작으로 한식문화 발전에 기여한 공로자에 대한 공로패 전달과 ‘대한민국 한식엑스포’ 비전 선포 등의 순서로 진행됐다.
이날 행사에는 어기구 국회의원과 김덕룡 (사)세계한인상공인총연합회 이사장, 김재수 전 농림축산식품부 장관, 이희범 전 산업자원부 장관, 박종길 전 문화체육관광부 차관, 김광호 (사)더나은대한민국 이사장을 비롯해 진종오·김형동·백선희 국회의원 등 각계 주요 인사와 한식 관련 기관·단체 관계자들이 참석했다.
특히 어기구 국회의원과 반기문 전 유엔 사무총장은 ‘대한민국 한식엑스포’가 국제적인 한식문화 행사로 발전할 수 있도록 지속적인 관심과 협력의 뜻을 전했다.
포럼은 한식의 날 제정 의미의 국민적·국가적 확산, 한식과 식품산업의 연계를 통한 경제적 가치 확대, 미식관광 활성화와 지역경제 발전, K-FOOD 국가브랜드의 글로벌 시장 확대 등을 핵심 비전으로 제시했다. 대한민국 한식엑스포는 내년 5월 국회에서 출범식을 개최할 계획이다.
주요 행사에는 전국의 한식명장과 대한민국 한식대가, 식품명인, 조리기능장, 음식연구가, 한식 전문가들이 참여했다. 궁중음식과 반가음식, 향토음식, 약선음식, 사찰음식, 폐백·이바지음식, 궁중수라상 등 약 5000점의 음식 작품을 선보이며 한식의 다양성과 우수성을 소개했다.
김치와 전통장 등 발효음식을 비롯해 전통주, 전통차, 떡, 한식 디저트 전시도 마련됐다. 이와 함께 시식 체험, 쿠킹 라이브쇼, 한복패션쇼, 퓨전국악공연 등 다양한 프로그램이 진행됐다. 특히 남북한 음식 전시를 통해 한민족의 식문화를 되돌아보고 음식문화 교류와 평화통일의 의미를 되새기는 자리도 마련됐다.
행사를 주최한 문웅선 (사)대한민국한식포럼 회장은 “한식의 뿌리와 가치를 널리 알리고 K-FOOD를 세계적인 식문화 브랜드로 육성해야 한다”며 “다양한 체험과 교류를 통해 국민적 관심과 공감대를 확대해 나가자”고 강조했다.
행사 총괄 기획·연출을 맡은 나흥열 사무총장은 “한국식문화세계화대축제는 한식의 날 제정과 한식 세계화의 염원을 담아 이어온 행사”라며 “앞으로도 민·관·산·학 협력을 기반으로 ‘대한민국 한식엑스포’를 추진해 문화·산업·관광·경제가 융합된 대표적인 글로벌 K-FOOD 행사로 발전시켜 나가겠다”고 밝혔다.
