‘떠먹는 아박·스초생’ 첫날 판매 상위권…DMV 권역 추가 출점 추진
투썸플레이스가 미국 버지니아주에 첫 매장을 열고 미국 시장 공략에 나섰다. 첫날 영업 시작 전부터 마감 때까지 대기 행렬이 이어진 가운데 ‘떠먹는 스초생’ 등 한국에서 판매해온 디저트를 앞세워 현지 사업을 확대한다.
투썸플레이스는 17일(현지시간) 미국 버지니아주 알렉산드리아에 미국 1호점을 열었다고 19일 밝혔다.
투썸플레이스에 따르면 개점 당일 오전 7시 영업 시작 전부터 고객들이 매장 앞에 줄을 섰으며 오후 8시 영업 종료 때까지 대기 행렬이 이어졌다. 뉴욕과 메릴랜드주 볼티모어 등에서 매장을 찾은 고객도 있었다.
첫날 디저트 가운데서는 ‘떠먹는 아박’과 ‘떠먹는 스초생’이 가장 많이 판매됐다. 음료에서는 ‘흑임자 라떼’와 ‘달고나 크림탑’의 판매량이 많았다. ‘브리오쉬 K-토스트’와 ‘서울 스파이시 치킨 파니니’ 등 델리 메뉴도 판매했다.
미국 1호점은 알렉산드리아 올드타운 중심 거리인 킹 스트리트에 들어섰다. 매장 규모는 73평으로 외부 테라스를 포함해 총 78석을 갖췄다.
판매 메뉴는 디저트와 커피·음료, 델리 등 총 80여종이다. 한국에서 판매하는 ‘스초생’과 ‘떠먹는 아박’을 비롯해 흑임자와 인절미를 활용한 케이크를 선보였다.
음료에는 달고나와 흑임자, 미숫가루 등 한국식 재료를 활용했다. 수정과에서 착안한 ‘코리안 애플 시나몬 티’도 판매한다. 식사 메뉴로는 브리오쉬 K-토스트와 서울 스파이시 치킨 파니니, 불고기 비빔볼 등을 구성했다.
투썸플레이스는 미국 소비자들의 카페 이용 방식을 고려해 아침 식사부터 커피·디저트, 가벼운 식사까지 한 매장에서 이용할 수 있는 ‘올데이 카페(All-day Café)’ 형태로 운영한다. 홀케이크는 별도 사전 주문 없이 매장에서 바로 구매할 수 있도록 했다.
미국 매장은 현지 법인이 직접 운영한다. 알렉산드리아 1호점에서 고객 반응과 운영 데이터를 축적한 뒤 워싱턴 D.C.·메릴랜드·버지니아(DMV) 권역 주요 상권에 추가 매장을 순차적으로 열 계획이다.
문영주 투썸플레이스 대표이사는 “오픈 전부터 시작된 대기 행렬이 영업 종료까지 이어지는 등 예상보다 뜨거운 관심과 호응을 현장에서 직접 확인할 수 있어 매우 뜻깊었다”며 “이를 통해 서울에서 시작한 투썸의 커피와 디저트 페어링 경험이 미국에서도 새로운 가능성을 만들어갈 수 있다는 기대를 갖게 됐다”라고 전했다.
이어 “이러한 관심과 기대에 부응할 수 있도록 현지 고객의 의견을 세심하게 반영해 제품과 서비스의 완성도를 높이고, 미국 고객들이 하루 중 언제든 찾아와 즐기는 프리미엄 디저트 카페로 자리 잡겠다”라고 밝혔다.
