지역 식재료 담은 코스로 부산 미식 세계에 소개
국제행사 운영 경험 바탕으로 주요 일정 수행
롯데호텔앤리조트가 최근 부산에서 개막한 ‘제48차 유네스코 세계유산위원회’의 공식 행사 운영을 맡아 의전과 식음 서비스를 지원한다. 롯데호텔 부산과 시그니엘 부산은 행사 기간 주요 만찬을 담당하며 지역 식재료를 활용한 코스와 맞춤형 서비스로 각국 대표단을 맞이한다.
22일 롯데호텔앤리조트에 따르면 19일 부산 벡스코에서 개막한 ‘제48차 유네스코 세계유산위원회’의 주요 공식 행사에서 의전과 케이터링 서비스를 수행한다. 세계유산위원회에는 전 세계 190여 개국 정부 대표단과 관계자 등 약 3000명이 참석한다. 롯데호텔 부산과 시그니엘 부산은 29일까지 이어지는 행사 기간 주요 만찬과 식음 서비스를 맡는다.
현장에는 객실과 식음, 연회 등 각 분야 전문 인력 180여 명이 투입된다. 롯데호텔 부산은 개회식 리셉션과 VIP만찬, 협약국 환영 만찬을 진행했다. 대저 토마토와 김해 한우 등 지역 특산물을 활용한 코스도 선보였다. 디저트 ‘오미자 설화편’과 전통주 ‘문배주’도 제공했으며 28일 폐회식 만찬도 담당한다.
시그니엘 부산은 23일 세계문화유산 만찬과 25일 ‘한국의 갯벌 2단계’ 유네스코 세계유산 등재 기원 행사 식음 서비스를 지원한다. 세계컨시어지협회 ‘골든 키’ 컨시어지를 비롯한 전문 인력도 국제 의전에 참여한다.
롯데호텔앤리조트 관계자는 “국가적 위상을 높이는 중요한 국제 행사인 만큼 격에 걸맞는 서비스와 차별화된 미식 경험을 제공하는 데 주력하고 있다”며 “남은 행사 기간에도 전 세계 귀빈들에게 한국과 부산의 가치를 알리고 행사가 성공적으로 마무리될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
