'올데이파스타'의 신규 카페 브랜드 '컾핖짚' 론칭 지원
▲삼성웰스토리가 식자재 고객사 '정든그릇'에 공간컨설팅을 제공하고 있다. (사진제공=삼성웰스토리)
삼성웰스토리가 외식 프랜차이즈 고객사를 대상으로 한 맞춤형 공간 컨설팅을 통해 식자재 고객사의 가맹 사업 확대와 신규 브랜드 론칭을 지원하며 상생 협력을 이어 나간다.
26일 삼성웰스토리에 따르면 최근 삼성웰스토리는 서울 마포구의 일식 맛집으로 유명한 식자재 고객사 '정든그릇'의 프랜차이즈 가맹사업 진출을 지원하는 공간 컨설팅을 제공했다.
경양식 돈까스와 우동 등 특색 있는 메뉴로 인기를 끌고 있는 정든그릇이 전국적인 가맹사업을 전개하기 위해 본점을 대표 매장인 플래그십 스토어(Flagship store)로 활용할 수 있도록 한 것이다.
또 가맹점 확대 시 필요한 '가맹점 창업 모델 매뉴얼'을 제작해 제공하기도 했다. 인테리어 필수 규정, 추천 자재, 표준 비용 가이드가 포함되어 초보 가맹점주도 일관된 브랜드 이미지를 유지할 수 있도록 한 것이 특징이다.
아울러 삼성웰스토리는 전국 30여 개 매장을 보유한 배달 파스타 전문점 '올데이파스타'의 신규 카페 브랜드인 '컾핖짚'의 공간 컨설팅도 진행하며 성숙기에 접어든 프랜차이즈의 사업 확장도 지원한 바 있다.
박성민 정든그릇 대표는 "삼성웰스토리의 공간 컨설팅을 통해 우리가 추구하는 음식을 향한 진심 어린 마음을 매장에 온전히 담아낼 수 있었다"라며 "덕분에 4월부터 본격화하는 가맹 사업 준비를 수월하게 마칠 수 있었고 앞으로도 삼성웰스토리와 함께 성장하는 든든한 파트너 관계를 이어가길 바란다"고 밝혔다.
