생생정보통 황금레시피…비빔국수 양념장 새로운 비법 나왔다

입력 2014-07-31 19:30

생생정보통 황금레시피

(사진=KBS 방송화면)

생생정보통 황금레시피를 통해 소개된 비빔국수가 화제다.

31일 방송된 KBS2 ‘생생정보통’에서는 비빔국수 황금레시피가 공개됐다.

비빔국수의 생명은 쫄깃한 면발이다. 국수를 손에 쥐고 500원 동전 크기만큼의 면을 집어 끓는 물에 5분을 삶았다.

헹굼에 따라 탱글탱글하고 쫄깃한 면발이 차이가 난다고. 비빔국수 면을 헹구는 과정에서 여러 번 치대는 것이 비결. 여러 번 씻을 경우 밀가루 특유의 빨리 부는 특성이 사라진다.

비빔국수 양념 재료의 비법 가운데 하나가 파인애플과 사이다. 파인애플 즙 2큰술과 사이다 5큰술을 양념장에 추가하면 달콤한 맛이 더해진다.

면과 갖은 야채와, 참기름, 김치, 양념장을 넣고 버무려지면 황금비법의 비빔국수가 완성된다.

생생정보통 황금레시피 방송을 접한 네티즌은 "생생정보통 황금레시피, 사이다가 관건이군요" "생생정보통 황금레시피, 파인애플은 의외네요" "생생정보통 황금레시피, 여름철 별미" "생생정보통 황금레시피 새로운 조리법 신기합니다" 등의 반응을 보였다.