고구마 GI지수
▲호박고구마(사진=뉴시스)
고구마 GI지수가 화제다.
최근 온라인 커뮤니티 게시판에는 'GI지수가 낮은 식품들'이라는 제목의 게시물이 올라왔다.
게시물에 따르면 GI(혈당지수)는 음식을 섭취해 소화되는 과정에서 얼마나 빠른 속도로 포도당으로 전환되어 혈당 농도를 높이는가를 표시한 수치다.
포도당 증가 속도가 높으면 비만과 당뇨, 유방암 등 각종 성인병에 걸릴 위험이 커진다.
GI지수가 낮은 대표적인 식품은 고구마로 고구마의 GI지수(혈당지수)는 55로 감자(90)에 비해 현저히 낮은 수치다.
이 외에도 GI지수가 낮은 음식은 배추(23), 홍차(10), 브로콜리(25), 팽이버섯(29), 딸기(29). 두유(23) 등이 있다.
이같은 소식을 접한 네티즌들은 "고구마 GI지수, 다이어트 할때 먹어야 겠다" "고구마 GI지수 정말 낮네" "고구마 GI지수 낮아서 다이어트 식품이었구나" 등의 반응을 보였다.
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