커피의 휘핑크림 만들기, 크기 다른 컵 2개만 있으면 뚝딱!

입력 2013-11-21 08:13

커피의 휘핑크림 만들기

(사진=뉴시스)

'커피의 휘핑크림 만들기' 뉴스가 화제다.

휘핑크림은 커피에 넣거나 과자, 케이크 위에 장식용으로 사용하는 응고된 크림이다. 커피 위 휘핑크림은 생크림에 거품이 일게 한 것으로 '크렘 샹틸리(crme chantilly)'라고도 부른다.

동물성 크림은 고소하고, 식물성 크림은 부드러운 맛이 특징이다. 달콤한 맛을 원할 때는 과당이 첨가된 제품을, 담백한 맛을 원할 때는 무과당 제품을 선택하면 된다.

커피의 휘핑크림 만드는 방법은 휘핑기로 불리는 기계를 사용하면 쉽다.

먼저 △휘핑기를 열고 크림을 붓는다. △기호에 따라 시럽을 추가한 다음 △질소가스를 주입한다 △시계방향으로 돌리면 가스가 휘핑기로 들어가는 소리가 난다. △마지막으로 휘핑기를 흔들어 휘핑크림이 완성되었는지 확인한다.

휘핑기 없이 집에서 직접 손으로 만들 수도 있다. 크기가 다른 2개의 컵을 서로 겹쳐 믹싱기를 만들면 된다. 크림과 시럽을 넣고 컵 2개를 서로 맞물린 다음 부지런히 흔들어주면 된다.

커피의 휘핑크림 만들기 뉴스를 접한 네티즌들은 "커피의 휘핑크림 만들기, 결국 휘핑기가 있어야 가능" "커피의 휘핑크림 만들기, 비만이 위험한 이유 역시 이런 크림 탓", "커피의 휘핑크림 만들기, 휘핑기 가격은 얼마나 하나?" 등 다양한 반응을 보였다.