동네 빵집-대형 제빵업체 치열한 생존싸움

동네 빵집과 대형 제빵업체가 치열한 생존경쟁을 벌이고 있다.

대한제과협회는 5일 오전 11시 여의도 중소기업중앙회에서 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 횡포 및 불공정행위를 고발하는 기자회견을 열 계획이라고 밝혔다.

협회측은 대기업 프랜차이즈의 불공정거래로 2000년 1만8000여개에 달했던 동네빵집이 현재 4000여개로 급감하고 8만여 제과제빵 기능사들이 일자리를 잃었다고 주장했다. 특히 최근 동네 빵집을 운영하던 자업자들이 자살을 택하는 사례가 늘어남에 따라 이번 고발을 진행하게 됐다는 설명이다.

협회는 파리바게뜨, 뚜레쥬르와 6차례 조정협의를 거치며 △중소기업 적합업종 지정 △확장 자제 △제과·제빵 자격증 소지자의 매장 운영 등을 요구했으나 이들 업체는 수용 불가 입장을 고수하고 있다고 전했다.

이에 대해 대형 프랜차이즈 업체 측은 제과협회 측이 적합업종 지정을 앞두고 여론몰이를 하고 있다며 강하게 반발하고 있다. 동반성장위원회가 주재로 적합업종 조정협의가 활발하게 진행중인데, 제과협회 측이 자신들이 유리한 고지를 가져가기 위해 기자간담회라는 형식을 빌어 동반성장위원회 측에 압박을 넣고 있다는 것이다.

업계 고위 관계자는 “중소기업 적합업종 지정은 경쟁력 있는 우수한 프랜차이즈 베이커리 브랜드를 보고 선택한 가맹점 대표에게 현재보다 경쟁력이 떨어지는 브랜드로 전환하라는 것과 다름없다”며 “이는 창업자의 재산권과 미래 가치를 침해하는 요구”라고 말했다.

당장 이날 파리바게뜨 가맹점주 포스에는 김서중 대한제과협회장을 사퇴시키자며 서울로 올라오겠다는 의견들이 빗발쳤다. 파리바게뜨 가맹점주들도 자영업자인데 제빵 자격증 소지자로 업종 진입을 제한하면 당장 생계를 잃게된다는 것.

파리바게뜨 관계자는 “가맹점주들의 시위 등 과격한 행동을 자제하고 있지만 대한제과협회가 지나친 요구를 하면 막을 수 없을 것”이라며 “파리바게뜨 가맹점주도 소상공인인데 이 문제는 어떻게 할 것이냐”고 목소리를 높였다.

뚜레쥬르도 동반성장위원회 적합업종 지정 논의에서 대한제과협회 요청과 관련, 합의 도출을 위해 동반성장안을 제시하는 등 전향적으로 성실히 협의에 임해오고 있다는 입장이다.

대한제과협회가 파리바게뜨와 뚜레쥬르가 동반성장안을 거부했다고 주장하는 것과 관련해 뚜레쥬르는 공정거래법 위반 및 소비자 후생 저하와 관련한 것으로 현실적으로 실행 불가능한 것에 해당한다고 설명했다.

한편 공정거래위원회의 지난 4월 공정거래위원회의 모범거래기준 발표 이후 파리바게뜨는 신규 가맹점 증가율이 둔화됐고 뚜레쥬르는 매장이 오히려 줄어든 것으로 나타났다.