지난달 30일 오후 11시 방송된 이 프로그램은 짬뽕 속 해산물과 국물에 숨겨진 불편한 진실을 찾아 나섰다.
푸짐하고 신선해 보이는 짬뽕 속 홍합, 오징어, 소라, 새우 등 다양한 해산물이 들어있는 짬뽕에는 소비자가 알지 못하는 비밀이 숨겨져 있었다.
특히 오징어의 경우 가격이 저렴한 머리와 다리 연결부위를 사용하거나 대왕오징어, 말린 오징어를 물에 불려 사용한 경우도 있었다.
또 짬뽕 국물에 들어가는 재료를 묻자 주방장들은 화학조미료가 필수라고 대답하기도 했다.
제작팀은 '착한짬뽕'을 찾이 위해 40여곳의 중국집을 암행취재했고, 이 중 화학첨가물을 쓰지 않는 식당을 찾게 된다.
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