블랙스미스, 맛 평가단 본격 운영

입력 2012-02-14 23:39수정 2012-02-15 06:38

  • 강구귀 기자 kkk@etoday.co.kr

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블랙스미스는 지난 10일 발대식을 시작으로 맛 평가단을 본격적으로 운영하겠다고 14일 밝혔다.

맛 평가단은 고객의 기호를 조사하고 그 만족도를 높이기 위해 선정된 27명이다. 블랙스미스 매장을 직접 방문해 평가단임을 밝히지 않은 채, 매장 이용 후 객관적으로 맛과 서비스 수준을 평가하는 역할을 한다.

일부 외식업체에서 진행하는 미스터리 쇼퍼의 일환으로 진행되는 프로젝트다.

맛 평가단은 타 브랜드 매장도 월1회 방문하여 블랙스미스 와의 차이점과 경쟁력 등을 파악하는 활동도 병행하게 된다.

블랙스미스 관계자는 “맛 평가단의 활동으로 객관적인 매장 평가시스템을 정착, 고객에게 보다 나은 서비스를 제공하는 것에 목표가 있다”며 “이번 맛 평가단의 성공적 운영을 바탕으로 브랜드 이미지를 높이고, 맛과 서비스 면에서 품질 향상을 이어갈 것”이라고 밝혔다.

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