[유통家 히트상품]동원F&B, ‘몸이 좋아하는 동원 순닭가슴살’

입력 2011-08-18 11:30

윤철규 기자 yoonck@etoday.co.kr

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고단백 저칼로리 다이어트에 딱이네~

몸짱 스타에 합류한 개그맨 오지헌이 최근 42kg 감량한 다이어트 식단을 공개해 눈길을 끌고 있다. 그는 “닭가슴살은 우리를 배신하지 않는다”며 “닭가슴살은 단백질과 칼슘을 지속적 공급해줘 운동할 때 도움이 된다”고 말했다.

닭은 예로부터 서민들의 밥상에서 임금의 수라상까지 오르는 ‘국민 고기’였다. 집집마다 한 두 마리 이상 키우기 때문에 가장 쉽게 구해 먹을 수 있는 '고기'로 오랜 세월 사랑을 받았다.

닭고기 100g당 단백질 19.1g, 철분 0.9㎎, 칼슘 10㎎, 비타민 A 50㎎ 등으로 구성되어 있어 영양적인 측면에서 우수 할 뿐 아니라 전체 지방의 2/3 정도가 불포화지방산으로 이루어져 다른 육류보다 필수 지방산의 함량도 높다.

지난 2009년 12월 동원F&B는 간편하게 먹을 수 있는 닭가슴살 통조림 ‘몸이 좋아하는 동원 순닭가슴살’을 출시했다. 이 제품은 닭가슴살을 손으로 결대로 큼직큼직하게 찢어 만들어 육질이 살아있는 것이 가장 큰 특징이다.

또 저칼로리 닭가슴살의 특징을 최재한 살려서 유지류를 첨가하지 않고 물담금 형태로 통조림을 가공하여 타 제품 대비 칼로리를 약 45%로 대폭 낮췄다. 135g 한 캔에 94kcal이다. 출시 직후부터 시장의 반향을 일으키며, 올해에는 지난 해 대비 월 평균 80% 이상 성장하는 추세이다.

김성용 동원F&B 식품BU장은 "동원 순닭가슴살은 기존 닭가슴살에서 느끼는 특유의 퍽퍽한 맛을 개선하기 위해 육질을 결대로 손으로 찢는 방법을 채택하여 식감을 개선했다는 것이 큰 특징"이라며 "이를 통한 샐러드뿐만 아니라 닭가슴살을 활용한 건강하고 다양한 요리 레시피를 지속적으로 선보일 계획이다"고 덧붙였다.