매일유업, 커피전문점 '커피 스테이션 폴 바셋' 오픈

입력 2009-09-01 09:59

매일유업이 세계 바리스타 챔피언을 앞세워 커피전문점 시장에 본격 진출한다.

매일유업은 오는 4일 신세계백화점 강남점 지하 1층에 엄선된 커피의 생두를 직접 볶아 신선하고 맛있는 커피를 제공하는 로스팅 에스프레소 바 '커피 스테이션 폴 바셋(Coffee Station Paul Bassett)'을 오픈한다고 1일 밝혔다.

세계 바리스타 챔피언인 '폴 바셋(Paul Bassett)'의 이름을 그대로 딴 '커피 스테이션 폴 바셋'에서는 폴 바셋이 엄선한 커피 빈을 매장에서 직접 볶아 커피 본연의 진하고 신선한 맛의 최고급 커피를 선보일 예정이다.

특히 세련된 스타일의 인테리어가 돋보이는 매장 한 켠에 성인남자 3배 크기의 로스팅 머신을 갖추고, 원산지별 생두가 원두가 되기까지의 로스팅 과정을 직접 볼 수 있도록 하여 고객들에게 미각, 후각뿐만 아니라 시각적인 즐거움까지 선사한다.

'커피 스테이션 폴 바셋'은 총 10여 종의 스페셜티 커피(3000~6000원) 외에도 티, 과일 스무디, 주스, 디저트 등을 메뉴로 갖추고 있으며, 매장에서 갓 볶은 신선한 상태의 커피빈도 판매한다.

매일유업 외식사업본부 남화연 이사는 "커피 스테이션 폴 바셋에서는 직접 매장에서 생두를 볶아 커피를 만들어 주기 때문에 고객 취향에 따라 커피를 선택할 수 있고, 숙련된 바리스타가 내려주는 산지별 커피들을 가장 신선하게 맛 볼 수 있는 공간"이라고 밝혔다.