(출처=황금안동국시 네이버 플레이스 캡처)
'오늘N' 오늘방송맛집- 오늘은 국수 먹는 날 코너에서 안동국시 맛집 '황○○○○○'을 찾아간다.
15일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 안동국시 맛집 '황○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.
인천 계양구 경인교대입구역 인근에 있는 '황○○○○○'의 대표메뉴는 안동국시다. 과거 귀한 손님들을 대접할 때 만들어 먹던 안동국시를 이곳에서 특별하게 즐길 수 있단다.
우선 노란 면발로 콩가루에 상황버섯 가루를 섞어 구수함에 감칠맛까지 더한 것이 특징이다. 또 다른 비결인 국물은 한우 양지와 소금, 상황버섯만 넣고 우려낸다
국수와 더불어 이 집에서 시키지 않을 수 없다는 또 다른 음식들이 있으니 푹 삶은 한우 양지로 만든 수육은 이 집만의 별미다. 이 밖에도 다채로운 식감이 일품인 메밀묵 무침, 노릇노릇한 모둠전에 자연산 참문어는 이 집의 숨은 별미다.
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안동국시 맛집 '황○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 15일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.
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