'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당, 능이오리백숙 맛집 '한○○○○'

입력 2025-01-31 17:02

(게티이미지뱅크)

'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당 코너에서 능이오리백숙 전문점 '한○○○○'을 찾아간다.

31일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 오리백숙 전문점 '한○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.

경기 연천 전곡읍 전곡리 선사체험마을 인근에 있는 '한○○○○'의 대표 메뉴는 능이가 들어간 오리백숙이다.

'한○○○○'의 능이오리백숙에서 주목할 점은 바로 '육수'다. 이 육수에는 직접 캔 엄나무와 오가피, 쪄서 말린 둥굴레를 넣고 끓인 약초 물이 들어간다.

여기에 연천 지역 특산품인 율무로 지은 밥을 곁들이면 원기 회복에 도움 되는 보양식 한 상이 완성된다. 특히 육수와 채소를 무한 리필해주는 할머니의 넉넉한 인심 덕분에 손님들로 가게가 꽉 찬다.

이외에도 큼지막한 토종닭에 각종 채소를 듬뿍 넣고, 고추장 양념과 고춧가루를 넣어 매콤하고도 칼칼하게 맛을 낸 닭볶음탕도 인기를 끌고 있다는 후문이다.

'한○○○○'을 다녀온 손님들의 리뷰에서는 "오리 백숙이 너무 부드러워서 어르신들도 좋아하신다"며 칭찬했다. 일부 네티즌은 "육수가 너무 맛있어서 계속 먹게 된다. 채소와 육수를 무한보충해주는 사장님의 정도 느끼고 가서 너무 좋다"며 극찬했다.

오리 백숙 전문점 '한○○○○'의 특별한 맛 이야기는 31일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.