(게티이미지뱅크)
'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요? 코너에서 족발·보쌈 전문점 '장○○○○○'을 찾아간다.
19일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 '장○○○○○'을 찾아가 족발·보쌈 맛의 비법을 들어본다.
경기 성남시 수정구 수진역 신흥역 인근에 있는 '장○○○○○'의 대표 메뉴는 족발과 보쌈이 모두 담긴 모둠 스페셜이다. 마장동에서 당일 도축한 국내산 앞다릿살을 사용하며 해당 지역에서 맛집으로 손꼽힌다. 여기에 '장○○○○○'은 깔끔한 맛을 위해 된장이 아닌 소주와 맥주에 삶는다. 맥주의 발효 성분이 고기를 더욱 부드럽게 만들어준다고.
이외에도 점심 대표 메뉴인 '보쌈 정식'에는 보쌈과 보쌈김치를 시작으로 조기구이와 4가지 반찬부터 1인당 하나씩 제공되는 된장찌개까지 맛볼 수 있다.
'장○○○○○'을 다녀온 손님들의 리뷰에서는 "양도 많고, 무엇보다 잡내 하나 나지 않아 너무 맛있었다"며 칭찬했다. 일부 네티즌들은 "고기 질이 좋고 부드럽다. 점심 정식에서 나오는 차돌 된장찌개는 지금도 생각날 정도로 맛있다"고 극찬했다.
족발보쌈집 '장○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 19일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.
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