롯데백화점, 베이커리 ‘여섯시오븐’ 잠실점 업그레이드 재오픈

입력 2021-04-30 08:53

(사진제공=롯데쇼핑)

롯데백화점은 천연발효 베이커리 전문점 ‘여섯시오븐’의 잠실점 매장을 ‘윤문주 셰프’와 10여 종의 신제품으로 업그레이드해 재오픈한다고 30일 밝혔다.

이번 ‘롯데백화점 여섯시오븐 잠실점’을 새롭게 운영하게 된 ‘윤문주 셰프’는 ‘블랑제리11-17(서울 강동구)’, ‘르봉마리아쥬(서울 송파구)’, ‘동해제빵소(강원도 동해시)’ 를 운영하고 있으며,

‘롯데백화점 본점의 여섯시오븐’ 총괄셰프로 천연발효빵을 통한 건강한 빵 소비를 위해 노력하고 있다.

‘여섯시오븐 잠실점’은 MZ세대의 입맛을 겨냥해 개발한 ‘올리브 바게트’, ‘크렌베리 살구 바게트’ 등 10여종의 신제품과 함께 국가대표 바리스타 박승규 대표의 ‘벙커 컴퍼니’의 원두를 사용한 커피 메뉴도 함께 선보인다.

소화가 잘 되는 천연발효빵을 만들어 고객들에게 건강한 식문화 경험을 제공할 전문 셰프를 발굴하고 매장 운영을 지원하는 등 상생의 의미를 담은 롯데백화점의 프로젝트 매장 ‘여섯시오븐’은 본점, 잠실점, 노원점에서 운영 중이다.