CJ제일제당의 냉장 브랜드 'CJ프레시안'은 신규 출시한 햄과 소시지 제품의 유통기간을 절반 가량 단축하고, 유통기한과 함께 제조일자도 표시키로 했다고 30일 밝혔다.
CJ제일제당은 기존 육 가공 제품의 유통기한은 30~40일 정도였으나 이를 15~20일로 축소, 변질가능성을 낮추고 첨가제 사용량도 줄일 수 있게 됐다고 설명했다.
가공과정도 한 번만 삶는 것으로 바꿔 육질의 신선함을 살렸다고 덧붙였다.
CJ제일제당은 이와 함께 유통기한 표기방법을 기존 유통기한만 표시했던 것을 제조일자와 유통기한을 모두 표시키로 했다고 밝혔다.
예를 들면 기존 '유통기한 2008. 10. 30 까지' 형식으로 했던 방식을 '2008. 10.30부터 2008. 11. 14까지'로 변경하는 것이다.
CJ제일제당은 "이 같은 유통기한 단축은 생산공정과 물류 인프라를 유기적으로 연결한 일일 배송시스템이 이뤄졌기 때문'이라고 설명했다.
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