[2019 히트상품] 대상 종가집 '종가반상', 간편하게 맛보는 프리미엄 한식

입력 2019-12-20 06:00

안경무 기자 noglasses@etoday.co.kr

URL공유
카카오톡

페이스북
X(트위터)

작게보기
기본크기
크게보기

▲대상 종가집 '종가반상' 국물요리 (대상)

‘종가반상’은 대상 종가집이 오랜 식품 제조 노하우를 바탕으로 론칭한 프리미엄 간편한식 브랜드다.

종가반상은 밥, 반찬, 국으로 구성된 우리 고유의 한식 상차림을 종가의 솜씨와 정성을 담아 새롭게 차려낸 종가식 상차림을 의미한다.

종가반상은 성장하는 가정간편식(HMR) 시장에서 다양하고 차별화된 메뉴로 성장세를 이어나가고 있다. 올해 상반기 종가반상의 매출은 전년 동기 대비 66% 이상 성장했다.

최초 출시된 제품은 ‘남도추어탕’, ‘사골 김치찌개’, ‘사골 우거지들깨탕’, ‘버섯 들깨미역국’, ‘한우곰탕’ 등 5종이다. 국물요리를 기본으로 한식 고유의 상차림을 간편하게 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.

최근에는 선선해진 날씨에 어울리는 국물, 찌개 요리도 선보였다. ‘곱창 육개장’은 진한 육개장 국물에 신선하고 쫄깃한 국내산 곱창과 갖은 재료를 넣고 끓여낸 이색 국물요리다. 푹 끓인 양지 육수에 콩나물, 대파, 토란대 등 엄선한 재료를 더해 깊은 맛을 냈다. 각종 야채와 함께 빠르게 볶아낸 고추 양념을 사용해 얼큰한 맛을 자랑한다.

‘얼큰 순두부찌개’는 큼지막한 순두부와 베이비크랩, 대파, 애호박 등 풍성한 건더기가 들어간 칼칼한 찌개다. 바지락과 미더덕, 베이비크랩 등을 함께 끓여낸 해물 육수를 사용해 시원한 맛이 일품이다. ‘황태 두부 해장국’은 들기름에 달달 볶은 부드러운 황태를 180분 동안 푹 고아낸 진한 육수로 만들어 뽀얀 국물이 특징이다. 해장에 좋은 콩나물과 고소한 두부를 듬뿍 넣어 자극적이지 않고 개운한 국물 맛을 느낄 수 있다.