'생활의 달인' 호떡의 달인, 목포서 이름난 국민 간신 호떡 맛의 특별한 비법은?

입력 2019-10-28 15:52

(출처=못난이네 홈페이지)

'생활의 달인' 호떡의 달인이 전남 목포에서 국민 간식 호떡 하나로 전국적으로 소문난 특별한 맛의 비법을 공개한다.

28일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 길거리 작은 호떡 포장마차에서 시작해 지금까지 30여 년간 2대째 한결같은 정성과 맛으로 사람들에게 인정을 받았다는 호떡의 달인 김남석(44·경력 14년)·허진희(40·경력 14년) 씨를 만난다.

평범한 호떡에 뭐 그리 대단한 비법이 있을까 싶지만 '생활의 달인' 호떡의 달인이 만든 호떡에는 숨은 비법이 있다고 한다.

직접 만드는 반죽 안에 '생활의 달인' 호떡의 달인만의 특별한 재료를 넣어 쫄깃한 식감이 그대로 살아있다.

또한 호떡 소도 달인이 직접 만들어 달콤하면서도 물리지 않아 쫀득한 반죽과 함께 찰떡궁합을 이룬다. 이 호떡을 맛보기 위해 가게 오픈 전부터 손님들이 줄을 서 있는 일은 늘 있는 일이라고 한다.

과연 줄 서서 먹는 달인표 호떡 안에는 어떤 비밀이 숨어 있을지 28일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.