참기름에서 발암물질 '벤조피렌' 검출

입력 2007-09-07 09:09

시중에 판매되고 있는 참기름과 들기름 등 식용유지에서 권장규격을 초과한 발암물질인 벤조피렌이 검출됐다.

식품의약품안전청은 식용유지 623건을 수거해 조사한 결과, 30개 업체 47개 제품에서 권고치(2.0ppb)를 초과하는 벤조피렌이 검출돼 해당 제조사에 자진 회수하도록 조치했다고 6일 밝혔다.

벤조피렌은 기름을 고온에서 가열해 조리하거나 가공할 때 자연 생성되는 물질로 국제암연구소(IARC)에서 발암물질로 분류하고 있다.

권장기준을 초과한 유지는 참기름 28건,고추기름 등 향미유 9건, 들기름 6건,옥수수기름 2건,콩기름과 기타식용유지 각 1건이었으며, 여기에는 유명 식품기업과 대형 할인마트의 자체 브랜드 제품도 포함돼 있었다.

유명 식품회사인 S사 참기름의 경우 권고치의 8배 가까운 15.92ppb가 검출됐고, 대형마트 S사가 자체 브랜드로 판매하고 있는 참기름과 대기업 식품사인 C,S,D사가 협력업체로부터 납품받아 판매하고 있는 참기름 등에서도 권고치를 초과하는 벤조피렌이 나왔다.

식약청은 그러나 "이번 권장규격 초과제품의 벤조피렌 검출수준은 2.09~15.92ppb로 식용유지 섭취량 및 독성 등을 고려했을 때 인체 위해발생 우려는 없다"고 밝혔다.