‘생생정보’ 대박 먹물 냉면집, 연 매출 무려 25억… 갑오징어 먹물 들어간 냉면

입력 2016-08-29 19:34

▲‘생생정보’ 먹물냉면집(출처=KBS2 ‘2TV 생생정보’방송캡처)

연 매출 25억 원에 달하는 대박 냉면집이 소개됐다.

29일 오후 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’에서는 연 25억의 매출을 올리는 대박 먹물냉면집 ‘남궁 본점’이 소개됐다.

이 냉면집의 가장 인기 메뉴는 9가지 고명이 올라간 먹물 냉면. 이 먹물 냉면을 먹은 손님은 “정말 건강해지는 느낌이다. 맛도 좋다”고 칭찬을 아끼지 않았다.

남궁에는 독특한 먹물 면을 사용하는 중국식 냉면으로 갑오징어 먹물이 들어간 반죽을 발로 밟아 쫄깃한 검은 면발을 만들어낸다. 또한 이곳은 채소와 고깃국물만으로 맛을 낸 육수 또한 일품이다.

주인장은 “먹물 냉면은 여러 번의 시행착오 끝에 완성됐다”며 “먹물로 짜장면을 만들었는데 색이 별로였다. 그래서 검은 면과 잘 어울리는 냉면을 만들게 됐다”고 설명했다.

한편 먹물 냉면 대박집 ‘남궁 본점’은 고양시 일산서구 일산로에 위치해있다.