‘생활의 달인’ 앙버터 달인, 미인들도 홀딱 반한 앙버터 대체 뭐지? 천연 발효종인 주종 레몬종 샤워종 넣어 반죽

입력 2016-01-11 21:03수정 2016-01-11 21:05

엔터팀 기자 enter@etoday.co.kr

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(SBS 방송화면 캡처)

*‘생활의 달인’ 앙버터 달인, 미인들도 홀딱 반한 앙버터 대체 뭐지? 천연 발효종인 주종 레몬종 샤워종 넣어 반죽

‘생활의 달인’이 앙버터 달인을 찾아갔다.

11일 저녁 방송된 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생활의 달인’ 508회에서는 앙버터의 달인과 탄탄면의 달인, 그리고 이불 손 누비기의 달인이 각각 전타를 탔다.

이날 ‘생활의 달인’에서 앙버터의 달인은 서울 영등포구 여의도의 한 빵집에서 만났다. 빵을 좋아하는 사람들이라면 모르는 사람이 없을 정도로 이름 난 곳이다. 이곳의 대표메뉴는 일반 빵집과는 함부로 비교할 수 없는 특별한 맛의 앙버터. 앙버터의 원조라고 불리는 강원재(51ㆍ남ㆍ경력 21년) 달인의 특별한 앙버터 비법은 바로 천연 발효종인 주종, 레몬종, 샤워종를 넣어 반죽해 더욱 고소하고 바삭한 식감을 자랑하는 치아바타다. 이뿐만이 아니다. 계피와 생강을 넣어 만든 팥앙금과 고소함의 결정체인 버터가 더해져 환상의 맛을 낸다.

이곳 빵집을 방문한 한 여성 고객은 “앙버터가 제일 맛있어요. 겉이 바삭하고 고소하면서 팥이랑 무염 버터의 보합”이라며 극찬했다.

한편 ‘생활의 달인’은 매주 월요일 저녁 8시 55분 SBS를 통해 방송된다.

*‘생활의 달인’ 앙버터 달인, 미인들도 홀딱 반한 앙버터 대체 뭐지? 천연 발효종인 주종 레몬종 샤워종 넣어 반죽