(출처=KBS 방송장면)
'2TV 생생정보'에 저렴하지만 알찬 맛을 자랑하는 동태탕 맛집이 소개됐다.
6일 송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 인천시에 있는 동태탕 맛집이 등장했다. 인천 연수구에 위치한 이 식당은 동태찌개 한상 차림이 1인분에 단돈 6000원으로 화제를 모았다. 한상 차림에 동태탕은 물론 돌솥밥에 도토리전까지 맛볼 수 있다.
2인분 기준 동태 한마리를 통째로 넣어준다는 가게 사장은 “신선한 재료 구하기 위해 직접 시장을 다닌다."며 또한 "인건비를 줄이기 위해 홀과 주방을 뛰어 다니고 있다”며 가격파괴 비밀을 공개했다.
150마리 이상의 동태를 매일 들여오는 이 식당은 시원하고 칼칼한 동태탕 맛을 자랑했다. 맛의 비결은 동태 손질법. 동태를 토막을 내지 않고 칼집만 내 비주얼과 맛을 모두 잡았다.
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