대구동성로맛집 카페잇츄 ‘잇츄볼케이노’ 신메뉴 출시

대구동성로카페골목 디저트카페로 유명한 동성로맛집 카페잇츄는 스위트디저트카페라는 브랜드슬로건에 맞추어 신메뉴인 ‘잇츄볼케이노’를 출시했다고 밝혔다.

잇츄볼케이노는 카페잇츄가 새롭게 선보이는 메뉴로, 메뉴개발담당자와 마케팅담당자 및 전직원이 동참하여 야심차게 준비해 새롭게 출시한 디저트다.

우선 맛에서는 볼케이노 안에 숨어있는 브레드의 부드러운 식감과 견과류가 전해주는 고소함, 망고와 베리류의 과일이 전해주는 상큼함과 깔끔함 등 다양한 맛을 느낄 수 있으며, 적절히 조화된 하모니를 한 메뉴에서 모두 느낄 수 있다는 평이다.

특히 주목해야 할 점이 있다면 잇츄볼케이노에 컬러마케팅 테라피를 접목시켰다는 점이다. 카페잇츄는 지친 현대인들이 잠시나마 힐링할 수 있도록 컬러마케팅 테라피를 접목, 퍼플, 옐로우, 화이트를 느낄 수 있도록 했다.

퍼플은 심리적으로 두려움이나 불안한 마음을 정화시키고 정신적인 보호를 하는 기능을 하며, 몸과 마음의 균형을 회복하는데 도움을 준다. 특히 불면증이 있는 사람에게 효과적이다. 옐로우는 밝고 긍정적인 생각을 북돋아주며 소화기관을 활성화시키고 변비해소에 도움이 되는 것으로 알려져있다. 화이트는 신비하고 순수함을 상징하는 색으로 마음을 차분히 정화시키는데 많은 도움을 준다.

옐로우를 뜻하는 잇츄볼케이노의 망고는 풍부한 식이섬유가 소화계통의 문제점을 개선해주고 체내의 독소와 노폐물을 효과적으로 배출시키는 데 도움을 주며, 수분을 충분히 보충해주어 소화능력 개선에 도움을 준다. 퍼플을 뜻하는 라즈베리는 몸속에 쌓여있는 지방을 연소시키는 효과가 뛰어나고 피하지방에 노폐물이 쌓여 형성되는 셀룰라이트를 억제, 제거하는 기능을 가지고 있다.

대구 분위기 좋은 카페 및 츄러스 맛집으로 알려진 카페잇츄 관계자는 “지금까지 고객분들의 성원에 보답하고자 잇츄볼케이노를 출시했다. 잇츄볼케이노는 맛과 힐링테리피, 웰빙 등 고객이 느낄 수 있는 세 마리 토끼를 잡기위해 심혈을 기울인 결과 탄생한 제품”이라며 “이번 메뉴를 런칭하기 전, 지금까지 한국의 디저트카페에서 맛보지 못한 특별한 디저트를 개발하기 위해 수개월 동안 메뉴 개발 담당자의 노고가 컸으며, 특히 전직원이 동참해 심혈을 기울였다. 이 덕분에 현재 잇츄볼케이노는 출시와 동시에 고객들로부터 뜨거운 반응을 얻고 있다”고 전했다.