(사진제공=보해양조)
보해양조가 오는 9월 2일 탄산소주(스파클링 소주) 신제품 '부라더#소다' 제품을 출시한다. 이번에 선보이는 '부라더#소다'는 용량 750㎖에 알코올 도수는 3도다. 소다 맛에 탄산을 더해 청량감과 달콤한 맛을 내는 게 특징이다. 보해양조 측은 이번 제품이 기존에 없었던 새로운 주류 상품군으로 저도수 소주와 과실맛 알코올 열풍 속에서 고객들의 큰 호응을 받을 것으로 기대하고 있다.
'부라더#소다'는 보해종합기술원에서 소다 맛과 비율이 가장 좋은 도수를 연구한 결과 3도라는 결론을 내림에 따라 도수를 3도에 맞췄다. 용량 또한 750㎖로 대폭 늘렸다.
'부라더#소다'는 맛을 표현하는 데도 심혈을 기울였다. 화이트 와인을 베이스로 해 풍미를 유지하는 데 초점을 맞췄고 알코올 특유의 맛과 향을 없애고 달콤함을 강조했다.
이와 더불어 탄산을 첨가해 음용 시 청량감과 상쾌함을 극대화했다. 용기 또한 유리병 대신 탄산의 맛을 잘 살릴 수 있는 페트병을 사용했다.
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