(사진=KBS 방송화면 캡처)
*‘생생정보’ 소꼬리 맛집 참설농탕 vs 소올담, 소꼬리찜 맛집 대결 승자는?
‘생생정보’에서 소꼬리 요리 맛집 참설농탕과 소올담의 대결이 펼쳐졌다.
2일 오후 방송된 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 ‘도전! 최강자’ 코너를 통해 소꼬리 요리 맛집 대결이 펼쳐졌다.
이날 ‘생생정보’에서 대결을 펼친 소꼬리 요리는 서울 송파구 참설농탕의 매운 소꼬리찜과 진한 소꼬리곰탕이 일품인 경기도 화성시 소올담이다.
참설농탕의 매운 소꼬리찜은 45분간 쫄깃하고 담백하게 쪄낸 소꼬리에 매콤한 양념과 콩나물 등을 곁들여 느끼하지 않고 푸짐하게 즐길 수 있다. 쫀득하고 부드러운 소꼬리 한 점에 아삭한 콩나물을 돌돌 말아 한 입에 넣으면 입 안 가득 즐거움을 느낄 수 있다. 식당을 찾은 한 고객은 “먹어 보면 피로가 쫙 풀린다”고 칭찬했다.
45년 전통의 소올담 소꼬리곰탕은 기름기 없이 담백한 육수를 자랑한다. 소꼬리를 맹물이 아닌, 사골과 잡뼈로 끓인 육수에 삶아 내는 것이 특징이다. 밥 한 공기 말아 매콤한 겉절이를 곁들이면 한 그릇 뚝딱이다. 이를 맛 본 고객들은 “쫀득쫀득한 식감이 좋다”, “(먹고 나니) 땀까지 난다”며 즐거워했다.
한편 ‘생생정보’는 매주 월~목요일 오후 6시 30분 KBS 2TV를 통해 방송된다.
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