떡국 끓이는 법은 간단하다. 사골육수에 쇠고기, 떡국떡을 넣고 지단, 김 가루 등 원하는 고명을 넣으면 된다.
떡국 끓이는 정석은 쇠고기의 핏물은 뺀 후 냄비에 다시마, 쇠고기, 대파 물을 넣고 육수를 만든 뒤 떡국떡과 육수, 다진 마늘을 넣고 끓인 후 소금이나 간장으로 간을 하면 완성. 여기에 대파를 넣고 달걀물이나 지단도 추가해 취향대로 먹으면 된다.
떡국 끓이는 법이 번거롭다면 더 쉽고 간단한 방법도 있다. 사골 육수를 직접 만들지 않고 '오X기', 'XX 제일XX' 등의 브랜드에서 나온 사골육수에 떡국떡, 대파, 다진 마늘을 넣고 고명을 넣으면 완성된다.
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