‘생생정보통’ 수족관숙성 한우ㆍ저온숙성 양갈비ㆍ발효액 오리백숙外 이색숙성고기 맛집

입력 2014-11-03 19:43

오상민 기자 golf5@etoday.co.kr

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▲'생생정보통'이 이색 숙성 고기 맛집을 찾아간다. (뉴시스)

*‘생생정보통’ 수족관숙성 한우ㆍ저온숙성 양갈비ㆍ발효액 오리백숙外 이색숙성고기 맛집

‘생생정보통’이 수족관 숙성 한우와 저온 숙성 양갈비, 발효액 오리 백숙 등 이색 숙성 고기 맛집을 찾아간다.

3일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보통’에서는 ‘비법천하’를 통해 서울 영등포구 돌판 저온 숙성 양갈비 맛집 ‘호우양꼬치’와 경기 양평군 영서면의 직접 담근 발효액으로 차린 정식ㆍ오리(닭) 백숙 맛집 ‘장자네’, 그리고 서울 양천구 목동의 수족관 숙성 한우 맛집 ‘동이하누’가 전파를 탄다.

특히 이날 ‘생생정보통’에서 소개되는 ‘동이하누’는 다른 한우전문점과 달리 한우를 물속에 넣어 숙성시키는 맛집으로 유명하다. 고기 고유의 맛을 오래 유지하면서 더 부드럽게 숙성시키는 방법이다.

한편 이날 ‘생생정보통’에서 소개되는 이색 숙성 고기 맛집들은 이미 파워블로거들 사이에서 유명 맛집으로 통한다. 파워블로거들은 각자의 블로그 포스팅을 통해 “‘생생정보통’ 돌판 저온 숙성 양갈비 맛집 ‘호우양꼬치’ 고기 맛이 달라요” “‘생생정보통’ 직접 담근 발효액 오리 백숙 ‘장자네’ 꼭 한 번 가볼 만한 곳이죠” “‘생생정보통’ 수족관 숙성 한우 ‘동이하누’ 이런 맛집 처음이에요” 등 반응을 보였다.