모과의 효능, 요리법 보니 모과차·모과주 '굿'...불고기와도 찰떡궁합?

입력 2014-10-20 19:28

모과의 효능

(사진=SBS 방송화면)

모과가 환절기 건강 관리에 좋은 것으로 알려지면서 모과를 이용한 요리법에 관심이 쏠리고 있다.

모과는 생식으로 먹기는 적당치 않지만 알맞은 크기로 잘라 모과차나 모과주를 만들어 먹거나 청을 이용해 샐러드드레싱이나 오븐 구이 소스를 만들 때 사용하면 좋다.

또 동물성 단백질이 풍부한 육류와 함께 섭취하면 육류의 잡내를 제거하는 효능이 있기 때문에 불고기와 가장 궁합이 좋은 것으로 알려졌다.

모과에는 사포닌·구연산·비타민C·플라보노이드 등이 풍부해 큰 일교차로 면역력이 떨어지는 환절기 감기 예방과 피로 해소에 효능이 있다. 또 모과는 따뜻한 성질을 지녀 근육을 이완하고 풀어주는 작용을 해 신경통·근육통·빈혈 등의 치료에도 좋다.

모과의 효능 소식에 네티즌들은 “모과의 효능, 불고기에 넣어 먹어 봐야겠다”, “모과의 효능, 그렇잖아도 목이 칼칼했는데 모과차 마시고 싶다”, “모과의 효능, 방에 두면 향기도 좋지” 등 다양한 반응을 보였다.