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'곤충' 미래 먹거리로···전남도 식품소재 산업화 나서
“푸드테크 산업 육성, 법률 제정ㆍ규제 개선 등 선행해야”
해수부, 채식용 대체식품 개발 추진…4개 컨소시엄 선정
송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
식물성 대체식품 핵심 원료, 국산 콩에서 찾았다
2027년 식량자급률 55.5%까지…밀 8.0%·콩 43.5% 목표
한국데이터산업진흥원 “데이터 스타트업 전문 육성 사업으로 괄목 성과”
'식물성 치킨' 개발 '위미트'…7월 'A-벤처스'
달걀 뺀 마요네즈 만든 '더플랜잇'…7월 'A-벤처스'
초저소비 배터리 등 '미래 핵심 IT기술' 21개 발표
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