SNS를 중심으로 전 세계 디저트 팬들의 시선을 사로잡고 있는 ‘두바이 디저트 트렌드’가 디저트39를 통해 한층 더 진화한다.
디저트39는 정통 두바이 디저트의 매력을 브랜드만의 기준으로 풀어낸 ‘100% 오리지널 두바이 쫀득쿠키’ 출시를 예고하며 기대감을 한껏 끌어올리고 있다.
최근 해외를 중심으로 주목받고 있는 이 디저트는 피스타치오, 카다이프면 등 중동 지역 특유의 식재료를 활용한 고급 디저트 스타일로, 시각적 임팩트와 풍부한 식감이 특징이다. 디저트39는 이러한 트렌드를 브랜드만의 기준으로 재해석해 단순한 콘셉트 차용이 아닌 ‘100% 오리지널’ 메뉴로 구현했다는 설명이다.
이번에 선보일 두바이 쫀득쿠키는 마시멜로우를 사용해 쫀득한 식감을 강조하고 카다이프면을 더해 결감 있는 식감을 살린 것이 특징이다. 여기에 진한 피스타치오를 조합해 고소함과 풍미를 강화했다. 프리미엄 원재료 선택부터 레시피 구성까지 맛의 밀도를 높이는 데 초점을 맞췄다는 점에서 기존 쿠키 제품과 차별화를 꾀했다.
브랜드 관계자는 “두바이 디저트의 핵심 요소인 식감과 풍미를 살리면서도, 자사만의 기준으로 완성도를 끌어올렸다”라며 “프리미엄 원료를 기반으로 존재감이 느껴지는 디저트를 목표로 했다”라고 전했다.
이어 “이번 신메뉴 라인업 중 가장 먼저 선보이는 제품으로, 향후 두바이 디저트 콘셉트를 확장한 추가 메뉴들도 차례로 공개할 예정”이라고 덧붙였다.
두바이 쫀득쿠키를 비롯한 관련 신메뉴의 구체적인 제품 구성과 출시 일정은 디저트39 공식 채널을 통해 추후 공개될 예정이다.
