'생활의 달인' 꽈배기·떡볶이의 달인, 강원도 속초서 이름난 특별한 맛의 비법은 이것!

입력 2019-02-18 16:37

(출처='코끼리만두분식' 네이버 플레이스)

'생활의 달인' 꽈배기·떡볶이의 달인이 강원도 속초에서 이름난 특별한 맛의 비법을 공개한다.

18일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 강원도 속초에서 분식집으로 이름난 꽈배기·떡볶이의 달인 김동길(65·경력 50년) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 꽈배기·떡볶이의 달인이 운영하는 분식집은 고소하고 달달한 꽈배기의 풍미로 사람들의 발길을 잡는다고 한다.

평일에도 불티나게 팔린다는 '생활의 달인' 꽈배기·떡볶이의 달인의 꽈배기는 작두콩을 사용해 반죽하기 때문에 고소할 뿐만 아니라 50년 내공의 빵가루가 더해져 바삭하면서 쫄깃한 맛을 낸다고 한다.

여기에 '생활의 달인' 꽈배기·떡볶이의 달인만의 비법 해물로 육수를 낸 떡볶이도 별미라고 한다.

수십 년의 내공으로 분식의 패러다임을 바꿀 꽈배기·떡볶이의 달인의 특별한 맛 이야기는 18일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.