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풍경 맛집·박물관에 이국적 분위기까지⋯카페업계 ‘공간 차별화’ 치열
커피전문점, ‘체류형 강화’ 특화 매장 승부수 스타벅스, 스페셜스토어 전국 14개 운영 중 이디야, 국중박 이어 고궁박물관에도 출점 팀홀튼, 일상 벗어난 경험 ‘캐나다 분위기’ 선사 “매장이 하나의 콘텐츠로 인식되도록 조성” ‘더춘천의암호’, ‘사유공간 찻집’…. 이름만 들으면 대형 커피 프랜차이즈 점포라기엔 낯설지만, 각각 스타벅스코리아(스타벅스)와 이디야커피(이디야)가 운영하는 특화 매장이다. 양사는 포화 상태에 이른 커피 프랜차이즈 시장에서 차별화한 공간으로 승부수를 걸고 있다. 과거엔 다점포 기반의 접근성이 경쟁력이었다면,










