고춧가루·젓갈류·김치류 제조업체 위생 지도·점검
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식약처에 따르면 이번 점검대상은 고춧가루·젓갈류·김치류 등 제조업체 2500여곳이다. 지난해의 경우 2466곳을 점검, 이중 6.5%에 해당하는 160곳이 위생 관리 등을 위반한 것으로 적발됐다.
이번 점검은 △자가품질검사 준수 여부 △종사자 건강진단 실시 여부 △조리장 위생적 취급기준 준수 여부 △유통기한 경과제품의 사용 목적 보관 여부 등 기본안전수칙 항목을 중심으로 집중 점검할 예정이다.
식약처 관계자는 “계절적으로 국민들이 많이 소비하는 식품을 제조하는 업체에 대한 지도·단속을 지속적으로 강화해 나가겠다”며 “관련 업계는 종사자의 식품안전관리와 개인위생에 다 같이 노력해 줄 것을 당부한다”고 밝혔다.