백화점 푸드코트 물컵에 대장균 '득실'

입력 2011-04-29 13:49

식약청 37곳 위생조사 21곳서 검출…“위생관리 개선돼야”

백화점과 대형마트들이 운영하는 푸드코트 물컵에서 대장균이 검출된 것으로 나타났다.

식품의약품안전청은 백화점과 대형마트 37곳의 푸드코트 물컵을 수거해 위생 실태를 조사한 결과, 21곳에서 세균이나 대장균군 등 미생물이 검출됐다고 29일 밝혔다.

조사결과에 따르면 13곳에서는 일반세균만 검출됐고, 7곳은 일반세균과 대장균군이 함께 나왔다. 1곳에서는 일반세균과 대장균군, 황색포도상구균이 동시에 검출됐다.

컵 하나당 최대 검출량은 일반세균이 670마리, 대장균군이 190마리, 황색포도상구균이 40마리로 나타났다.

식약청 관계자는 "물컵을 말린 뒤 자외선 살균기를 쓰면 미생물이 전혀 검출되지 않아야 하는데 사용법을 지키지 않아 세균이 검출됐다"며 "이번 조사결과는 백화점과 대형마트의 물컵 위생관리가 개선돼야 한다는 것을 보여준다"고 말했다.

현재 물컵에 대한 미생물 기준치는 식중독을 일으킬 수 있는 살모넬라와 병원성 대장균에 대한 규정을 마련돼 있다.

하지만 분변 오염 여부를 알 수 있는 위생지표인 일반세균과 대장균군 기준은 없다. 또 식중독 원인균인 황색포도상구균 기준도 없다.

자외선 살균기는 반드시 컵을 말린 뒤 넣어서 사용해야 한다.

건조된 컵의 대장균은 99.3%가 사멸된 반면 젖은 컵의 대장균은 74.4%만이 사멸됐다.