우엉의 효능, ‘다이어트’에 최고… 좋은 우엉 고르는 법은? “수염뿌리를 확인하세요”

입력 2014-11-26 19:25

우엉의 효능

▲우엉의 효능(사진=MBN 화면 캡처)

우엉의 효능이 화제인 가운데 좋은 우엉을 고르는 법에 네티즌의 관심이 쏠리고 있다.

섬유소가 풍부한 우엉은 바람이 들지 않고 건조하지 않은 것을 고르는 것이 매우 중요하다. 우엉은 저장시 건조해지면 상품가치가 없어지기 때문이다.

좋은 우엉은 껍질에 흠이 없고 매끈한 것이 좋으며, 우엉의 수염뿌리나 혹이 없는 우엉이 좋은 우엉이다. 특히, 우엉을 잘랐을 때 부드럽게 잘리는 것이 좋은 우엉에 속한다.

우엉은 건조하지 않게 보관하는 게 중요하다. 소량의 우엉일 경우에는 이틀 정도 햇볕에 말렸다가 신문지에 싸서 보관하면 좋다.

한편, 아삭아삭 씹는 맛이 매력인 뿌리채소 우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진한다. 따라서, 다이어트를 계획한다면 우엉으로 큰 효과를 볼 수 있다.

우엉의 효능 소식을 접한 네티즌은 “우엉의 효능, 진짜 다양하네요”, “우엉의 효능, 다이어트에 좋은 줄 몰랐네”, “우엉의 효능, 우엉을 따로 사본 적은 없어서. 이번 기회에 사 봐야겠다” 등의 반응을 보였다.

우엉의 효능