본문 바로가기
'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 닭꼬미 맛집 '산수정산장'…위치는?
입력 2019-04-23 17:04

(출처='산수정산장' 네이버 플레이스)

'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라 코너에서 닭꼬미(닭구이, 꼬막, 미나리) 맛집 '산수정산장'을 찾아간다.

23일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 비법 24시 밥상을 털어라 코너를 통해 전남 순천시 닭꼬미 맛집 '산수정산장'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.

'산수정산장'에서는 닭꼬미가 인기 메뉴다.

이곳에서 닭꼬미를 주문하면 닭숯불구이와 꼬막무침, 미나리를 함께 만날 수 있다.

닭구이에는 표고버섯, 두충, 목이버섯 등 25가지의 약초가 들어가는 소스로 구워진다. 숯불향이 골고루 베이도록 구워내 쫄깃한 꼬막, 아삭향긋한 미나리까지 어우러져 비주얼만으로도 최고의 음식임을 자랑한다.

겉은 바삭 속은 촉촉하게 구워진 닭고기는 비린 맛도 없고, 탱글한 꼬막무침은 달달한 맛까지 더해져 입맛을 돋운다. 여기에 씹을 때마다 향긋함이 돋보이는 미나리까지 세 재료의 환상적인 궁합이 최고의 한끼를 만든다.

'산수정산장'의 특별한 맛 이야기는 23일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

댓글